Пятый Салон Шоколада в Москве

Одна из самых сладких выставок года.

81-1001

С 5 по 8 марта 2016 года в Экспоцентре на Красной Пресне прошел Салон Шоколада (Salon du Chocolat). В Москве он проводится уже в пятый раз. И надеюсь, что не в последний, так как мероприятия подобного формата весьма интересны не только профессионалам, но и просто любителям сладостей.

81-715

Это достаточно крупное событие в шоколадной индустрии. Кроме того, это увлекательно, познавательно и очень-очень сладко :-)  А также красиво.

81-790

По словам организаторов, данный Салон шоколада должен был стать самым крупным в российской истории. Не могу оценить, насколько это заявление верно, так как не была на предыдущих мероприятиях подобного уровня. Но организация именно этого события мне понравилась.

81-944

Главной темой Пятого Салона Шоколада стало продолжение российских традиций производства этого продукта и поддержка начинающих шоколатье. По крайней мере, так звучит официальная формулировка тематики данного мероприятия.

81-711

Гостями салона стали известные во всем мире мастера шоколадного искусства. Их имена не очень известны широкой публике, но очень громко звучат в узких кругах.

81-547

В специально выделенной зоне мастера проводили мастер-классы по приготовлению сладостей и участвовали в гастрономических шоу. Они шли строго по расписанию с небольшими перерывами. Одновременно с этим в другой зоне для взрослых под названием Шокобар проходила дегустация спиртных напитков.

81-1012

81-1011

81-907

На салоне также работала  детская зона под названием Шоколэнд. На ее территории также проводились  мастер-классы, но уже детские. Дети вместе с родителями под руководством мастеров создавали свои собственные сладкие шедевры.

81-571

На выставке шоколада была представлена продукция не только российских производителей, но и зарубежных. Все товары можно было купить.

81-693

81-727

Cвою продукцию на выставке представляло, в частности, национальное бюро какао и кофе.

81-793

81-898

81-860

Призадумалась :-)

81-803

К слову, популярностью среди посетителей пользовался жидкий шоколад. Он стекал по специальной подставке. Чтобы он не загустевал, его периодически растапливали строительным феном. Таких шоколадных источников было на Салоне несколько.

81-966

81-972

81-804

Что касается ассортимента всей продукции, представленной на салоне, то шоколада, шоколадных конфет и различных сладких наборов всех видов и размеров было очень много. Но и цены  были не из дешевых.

81-815

Например, стоимость плиток шоколада иностранного производства доходила до 400-500 рублей. Были, правда, и конфеты с сыром за 60 рублей. Они продавались поштучно.

81-828

81-841

Каждые 100 грамм нуги ручной работы из Франции покупателям были готовы отдать за 550 рублей.

81-932

81-926

На салоне были представлены сладкие шедевры, которые были созданы детьми.

81-35

81-22

Самым зрелищным событием Салона стало дефиле шоколадных платьев.

81-264

81-188

На показе  было представлено более десятка шоколадных платьев, в том числе наряды от французских дизайнеров, созданные в соавторстве с известными шоколатье.

81-449

81-362

81-170